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Fêtons la chandeleur !

Comme chaque année, le 2 février, c'est le moment pour notre plus grand bonheur de faire sauter les crêpes !

Un peu d'histoire et tradition :
Rondes et dorées, les crêpes symbolisent le soleil et la fin de l'hiver, mais aussi les offrandes. Une vieille coutume stipule qu'il est courant de la faire sauter plusieurs fois de suite la première crêpe afin de conjurer le mauvais sort pour l'année à venir. Et une vieille tradition paysanne rapporte qu’ils avaient coutume de le faire de la main droite en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche afin d'attirer sur eux bonheur et prospérité...

L'ateliers des Chefs vous donne ses astuces pour des crêpes inratables et en bonus : LA pâte à tartiner choco-noisettes de vos rêves. ! La recette par ICI.

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Bonne chandeleur et régalez-vous !